Menu ini saya pesan secara acak, sebagai asas kepantasan duduk di cafe. Tampilannya menarik, layak untuk dipublikasikan.
Lalu rasanya?
Tape singkong dibalut dengan bahan yang krispi hasil dari penggorengan. Dengan penyajian ditambah parutan keju + coklat sebagai topping. Perpaduan gurih, manis, dan sedikit asam hasil fermentasi tape.
Silakan dibayangkan sendiri bagaimana rasanya.
Buat saya, menu ini adalah teman yang cocok buat si Latte. Dan kelak, jika saya mengunjungi Exelso lagi, maka bisa dipastikan akan memesan si tape goreng ini. Atau lebih dikenal dengan nama Crispy Cass.
Salam,
Wiwik
yaaaah.. crispy cass ini mah kayak piscok alias pisang coklat yang suka dijual dipinggir jalan itu, tp coklat dan kejunya ada didalem jg, bukan sebagai taburan, emang enak bgt sih
Iya, bener. Kalo di Jawa tape goreng biasa disebut juga Rondo Royal. :D
Piroan kuwi mbak? Ben gak kecelek suk mben nek pas mampir.
Soale khan rego tape goreng cuma sewu hahahaha..
Regone iso entuk tape pohung sak bungkus gedi pokmen :))
Nggak nyangka kalau itu sebenarnya tape goreng. Kelihatan enak banget …
Chefnya hebat tuh :)
jadi bagaimanakah membuat tape itu menjadi krispi, mengingat tape teksturnya cenderung lembek?